＜セコガニの地元グルメレシピ1＞ 「親蟹の味噌汁」 材料 （2人分） 親蟹 2～3杯、大根、ネギ・三つ葉（お好みに合わせて） 水 適量 （目安：500～700cc） 味噌 お好みのものを適量 （目安：大さじ2～3） 準備するもの 鍋、大さじ、お椀 1親蟹を流水でよく水洗いする。 2カニを捌く。 外子が付いた部分を取り外す。 片手で甲羅の上部を持ち、もう片方で胴体部分を持ち、 引き離す
セコガニ レシピ 味噌汁- セコガニ 漁期間は 何故、セコガニは重宝されているのか？ ズワイガニの雄とメスの大きさの違い;セコガニ（親ガニ）のみそ汁 セコガニ（親ガニ）の濃厚なダシが効いた、寒い鳥取の冬にはなくてはならないあったか定番料理。 4人分 活・生セコガニ（親ガニ）の捌き方の手順でセコガニ（親ガニ）を捌きます。 捌いたセコガニ（親ガニ）を水に入れ火にかけます。 沸騰したらアクを取り、大根を入れます。 大根が柔らかくなったら火を消して味噌を入れます。 セコガニ （親ガニ）
セコガニ レシピ 味噌汁のギャラリー
各画像をクリックすると、ダウンロードまたは拡大表示できます
 |  | |
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
